配料表中的哪些配料都是反式脂肪酸
植脂末、起酥油、人造脂肪、部分氢化植物油、氢化植物油、氢化起酥油、氢化棕榈油、氢化大豆油、人造酥油、人造奶油、人造黄油、精炼植物油、植物奶油、植物黄油、精炼棕榈油、固体菜油、代可可脂、植脂末、植脂奶精、 精炼植脂末、奶精等。看到这些名字的配料，均是含有反式脂肪酸的！
食物营养成分表中的反式脂肪酸猫腻
食物营养成分表中，100g食物中含有 0.3克反式脂肪酸就可以标注为0，所以0不代表没有。只是含量比较低，可以放心吃，没有标注的更要注意！
反式脂肪酸的危害
食品安全标准规定：每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克，过多摄入有害健康，会降低记忆、容易引发肥胖、影响生育、形成血栓、引发心脑血管疾病等。日常饮食还是要尽量减少含反式脂肪酸比较多的食物。
超市中常见含有反式脂肪酸的食品
超市比较常见的含有反式的食品：好丽友派，奶茶、蛋糕、大部分方便面、徐福记系列、脆脆鲨巧克力、百醇夹心棒、脆香米、达利园小面包，猴菇饼干、旺仔牛奶糖等
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