在绿色食品生产、加工过程中，A级、AA级的产品视产品本身或生产中的需要，均可使用食品添加剂，在AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂，不允许使用人工化学合成的食品添加剂，在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂。
但以下产品不得使用：
（1）亚铁氰化钾（主要作用于制造油墨、色素、制药中，也可以作为食盐防结块剂和食品添加剂使用。）
（2）4-己 基间苯二酚（作为虾类加工助剂,可保持虾、蟹等甲壳水产品在储存过程中色泽良好,不变黑）
（3）硫磺（可广泛用于食糖、淀粉、医药、酿酒、食品加工等方面, 具有杀菌、漂白、入药等用途）
（4）硫酸铝钾（在食品加工中起到膨松和稳定食品性状的作用，如加入到油条、虾片中，可以使其口感更加膨松）
（5）硫酸铝铵（在食品中起到膨松剂、稳定剂作用，如超范围或超量使用会产生铝残留。）
（6）赤藓红（红色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中）
（7）赤藓红铝色锭（食品着色剂）
（8）新红（着色剂可用于饮料、配制酒、糖果等）
（9）新红铝色锭（食品着色剂）
（10）二氧化钛（作为着色剂和食品增白剂使用）
（11）焦糖色(亚硫酸铵法。加氨生产）（食品着色剂）
（12）硫酸钠(钾）
（13）亚硝酸钠（钾）（肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂）
（14）司盘80（在食品工业中用做乳化剂）
（15）司盘40（在食品工业中用做乳化剂）
（16）司盘20（在食品工业中用做乳化剂）
（17）吐温80（在烘焙食品中可以作为乳化剂、稳定剂和分散剂等而用于面包、蛋糕、冰淇淋和起酥油等。）
（18）吐温20（在烘焙食品中可以作为乳化剂、稳定剂和分散剂等而用于面包、蛋糕、冰淇淋和起酥油等。）
（19）吐温40（在烘焙食品中可以作为乳化剂、稳定剂和分散剂等而用于面包、蛋糕、冰淇淋和起酥油等。）
（20）过氧化苯甲酰（能对面粉起到漂白和防腐的作用）
（21）溴酸钾（能对面粉起到漂白和防腐的作用）
（22）苯甲酸（是一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸）
（23）苯甲酸钠（主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等）
（24）乙氧基喹（食品抗氧化剂）
（25）仲丁胺（防腐剂、保鲜剂）
（26）桂醛（食品防腐剂）
（27）噻苯咪唑（用作防腐剂）
（28）过氧化氢(或过碳酸钠）（主要用于食品工业防腐剂和食品工业加工助剂）
（29）乙萘酚（主要用途:防腐剂）
（30）联苯醚（主要用途:防腐剂）
（31）2—苯基苯酚钠盐（用途水果贮藏期防腐剂、防霉剂）
（32）4—苯基苯酚（用途:用于制油溶性树脂和乳化剂）
（33）戊二醛
（34）新洁尔灭（有杀菌消毒作用）
（35）2、4—二氯苯氧乙酸（食品防腐剂）
（36）糖精钠（是最早应用的人工合成非营养型甜味剂）
（37）环乙基氨基磺酸钠（俗称甜蜜素，当做食品添加剂甜味剂使用）
