同义词脑黄金
当你成为准妈开始,你就会常常会看到DHA这个词,通常跟大脑、聪明等词语相关联,婴幼儿或孕期专用食品也常常提及添加了DHA。
定义
DHA是一种营养素,是脂肪酸的一种,是英文Docosahexaenoic Acid的简称,中文全名称为“二十二碳六烯酸”,属于ω-3必需脂肪酸,它作为长链多不饱和脂肪酸的一种,是细胞膜的重要成份,人体的大脑和视网膜细胞都富含DHA,它与细胞膜流动性、渗透性、酶活性及信号转导等多种功能有关。
作用
对于普通人来说,DHA的作用体现在影响细胞膜稳定性和神经递质传递,DHA在体内可通过亚麻酸合成,但转化率低,通常人体所需DHA需要通过膳食获取。
对于胎儿及婴幼儿来说,DHA有4大作用:
1.神经功能发育
DHA对胎婴儿神经功能发育有积极的重要意义,孕期哺乳期的妈妈DHA摄入不足,会影响神经系统的发育,导致注意力受损,甚至认知能力出现障碍,对智力、行为、精细动作等神经功能的发育都有显著关联。
2.视觉发育
DHA占视网膜n-3LCPUFAs总量的93%,DHA可增加视杆细胞膜盘的可塑性,为更好适应视紫质构象的改变,胞膜更易弯曲。孕期和婴儿期补充DHA与婴儿视觉发育有关,此时缺乏足量DHA,会导致视力发育异常,光感发育差,对明暗辨别能力降低,看东西模糊。来自美国的一项研究提示:孕24周至分娩期间补充DHA能显著提高婴幼儿视敏度。
3.调节免疫
来自瑞典的研究发现:有过敏史的孕妈自孕25周起每日补充n-3LCPUFAs(含1.1gDHA)至哺乳期,能显著降低其婴儿食物过敏发生率和IgE相关性湿疹发病率。
4.提升婴儿睡眠质量
有过往研究显示,孕妈的孕晚期血浆DHA浓度与新生儿睡眠状态有关,DHA浓度高的孕妈之后生出的新生儿,在出生后睡眠质量更高。孕24周至分娩期间补充DHA能显著减少新生儿睡眠惊醒次数。
合理摄入量
欧盟食品安全局2009年为欧盟委员会制定的摄入标准(EFSA-Q-2008-466):
半岁~2岁的宝宝,每天应摄入100mgDHA。
中国推荐摄入量:
1.孕妇和乳母每日摄入200mg DHA,100mg用于补充胎儿和婴儿体内的DHA,100mg用于补充母体内的DHA氧化损失;
2.0~3岁的宝宝每日摄取100mgDHA;其中,0~6个月宝宝DHA的摄入量应该为总能量的0.10%~0.18%,总脂肪酸的0.35%;
3.4岁以上儿童无推荐剂量。
如何补充
1.母乳
对于婴幼儿来说,补充DHA,首先推荐母乳喂养。母乳中DHA的含量与妈妈日常饮食密切相关,妈妈在哺乳期间要适当增加鱼类、坚果类的摄入量,以保证乳汁中含有足够的DHA。
2.鱼类
鱼类是DHA最丰富的食物,鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼等富含脂肪的鱼类DHA含量很高,当宝宝进入辅食期,可以适当吃这些鱼来补充DHA。
3.蛋黄
蛋黄是最方便获取DHA的食物,且蛋黄中还含有卵磷脂、多种矿物质及维生素,是很好的膳食营养来源。添加蛋黄时,注意少量开始,逐步添加。
4.坚果
核桃、杏仁、花生、芝麻、瓜子等都含有丰富的a-亚麻酸,它是我们人体内不可缺少的必需脂肪酸,在体内可以被转化成DHA。
5.食用油
一些食用油中也含有a-亚麻酸,可在体内被合成DHA,如橄榄油、核桃油、亚麻油
6.DHA补剂
中国地域较广,由于饮食习惯的差异,不同地区日常膳食造成DHA摄入量因地而异,如果膳食不能满足推荐的DHA摄入量,调整膳食结构后仍不能达到推荐摄入量,孕妈、哺乳期妈妈及婴幼儿可以食用DHA补充剂来满足日常DHA的需求量。
DHA补剂怎么选
首先,我们要了解ω-3不饱和脂肪酸不仅包含DHA,还包含亚麻酸(Linolenic acid,LNA)、以及二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA)。植物油(含LNA)和鱼油(含EPA、DHA)是ω-3多不饱和脂肪酸的主要来源。
EPA对于成人来说,有改善胰岛素抵抗、缓解肥胖的作用,在人体内会代谢成前列腺环素PGI3,但过量服用可能会危害宝宝健康,是不适合婴幼儿的。
因此,选购给宝宝吃的DHA补充剂,必须注意,尽量选择少EPA或者EPA含量为0的产品。常见的DHA补充剂通常为深海鱼油、海藻油制剂,但海藻油制剂的EPA含量几乎为0;选择给婴幼儿的深海鱼油类DHA补剂,要注意识别DHA或EPA配比。
当然了,最简单的办法,就是选择婴幼儿专用或者孕期专用的DHA补剂。
专家Q&A
Q:鱼油和鱼肝油是同一种东西吗?
A:鱼油,通常是深海鱼油才是DHA补剂,是从鱼肉中提取的,而鱼肝油则顾名思义主要从鱼的肝脏中提取,含维生素A与维生素D,用于预防佝偻病、帮助人体骨骼发展。如果宝宝户外活动不足或体内维生素D含量较低,可以适当补充鱼肝油。
Q:什么时候宝宝需要补充DHA?
A:在保证哺乳妈妈日常饮食的情况下,全母乳的宝宝通常也并不缺DHA,母乳中含有丰富的DHA。不能保证纯母乳喂养或者宝宝进入辅食期后,或者宝宝是早产儿、或者因其他情况,母乳中DHA含量偏低,或者日常饮食DHA摄入较少或不足时,才需要在营养师或者医师的指导下补充DHA。