厦门美食中最值得一试的莫过于福建菜（闽菜）了，这里介绍几道厦门人和游客们必点的特色美食。
一、扫黄风味鸡：这是一道带有越南风味的小菜，奇妙的口感和丰富的调料会让你回味无穷。
二、鲍汁瑶柱：这是一道深受海鲜爱好者喜欢的菜肴，口感细腻，味道鲜美。
三、福建土楼酥皮包：这里独有的福建土楼酥皮包，口感松软，馅料鲜美，是充满福建传统文化和厦门民俗文化的一道美食。
四、沙茶面：厦门的的沙茶面是一道经典、特色的面食，深得大众喜爱。
五、花生汤：花生汤是厦门值得一试的甜品之一，口感醇香，非常具有地方特色。
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