徽州菜，又称徽菜，是中国传统菜系之一，以皖南徽州地区的饮食文化为代表。徽州菜以它独特的咸、酸、甜、苦、辣的味道和做法闻名于世。
徽州小吃是徽州饮食文化中的另一大特色，它不仅包含了传统的美食，还融合了不同地方的特色，让人吃不完全，看不尽。
徽州美食最有名的是徽州三汁焖锅，它是以肉类为主料，混合豆腐、菇类、干货等多种食材而成的一种美味的汤煮菜。
另外，徽州菜里面还有很多经典的美食，比如：徽式糖藕、徽式蒸馍、徽味鹅等等，每一道菜都有它独到的口味和特色。
进入徽州菜的世界，可以品尝到最正宗的徽州特色美食，了解最真实的皖南徽州饮食文化。
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