徽州碗豆腐是徽州传统特色小吃之一，它以豆腐为主要食材，淋上少量酱汁，再加上香喷喷的肉末，色香味俱佳，口感细腻，营养丰富。
徽州碗豆腐的制作非常讲究，制作豆腐属于传统工艺，采用天然桐油翻炒。徽州碗豆腐外形白净，色泽自然，口感软滑，热味浓郁，吃起来清香扑鼻。
徽州碗豆腐虽然口感细腻，但是营养成分十分丰富。豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种直接参与人体代谢的微量元素，如钙、铁、锌等，尤其适合女性、老人和婴幼儿食用。
徽州碗豆腐已经成为了徽州特色小吃中最受欢迎的之一，如果你到了徽州这座美丽的古城，一定不要错过品尝这道美食。
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