鲜虾玉米羹是鲁菜中一道家常菜，由于其美味口感和做法简单受到人们的喜爱。下面我们来介绍如何制作家庭味道的鲁菜：鲜虾玉米羹。
材料：
- 鲜虾100g
- 玉米粒50g
- 豆腐100g
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 清汤适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法：
- 将鲜虾洗净，去壳、去虾线，用少许盐和料酒腌制15分钟。
- 豆腐切丁，葱姜切末备用。
- 热锅冷油，先爆炒豆腐，再加入玉米粒和葱姜煸炒出香味。
- 加入清汤，烧开后放入虾仁，最后打入鸡蛋，搅拌均匀，用少许盐调味即可。
鲜虾玉米羹口感浓郁鲜美，玉米的甜味和豆腐的细腻口感，与海鲜的鲜美完美搭配。如果你喜欢鲁菜的味道，那么这道鲜虾玉米羹一定不要错过。
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