如果说到闽菜，葱爆海蛎可谓是其中一道经典的海鲜菜肴。这道菜品表面金黄，肉质嫩滑，口感鲜美，是许多人在品尝福建美食时必点的一道菜。
葱爆海蛎的原材料是海蛎和青葱。海蛎性温，含有大量的蛋白质，维生素和矿物质，有补益肝肾、滋阴补阳、降血脂等功效，是一种很好的营养海鲜。而青葱是一种不可或缺的调料，可以帮助海蛎更好地吸收味道。
烹制葱爆海蛎的方法是：将海蛎用沸水焯烫后捞起沥干，加入调料中拌匀。锅中加入适量油烧热，放入葱姜丝爆香，再加入海蛎翻炒均匀即可。
当然，除了葱爆海蛎，还有令人垂涎的福建名菜羊肉汤、沙茶面等。如果您到福建旅游，不妨品尝一下这些美食佳肴，相信会给您带来美妙的味蕾体验。
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