鲁菜是中国八大菜系之一，以色、香、味俱佳、清淡鲜美著称。葱油拌面作为鲁菜中的经典菜品之一，因为其原材料简单易得、口感极佳，被广大吃货追捧。
要做一碗美味的葱油拌面，首先需要准备好面条。自制面条更佳，不仅口感更好，而且可以掌控面条的粗细和长度。将面条煮熟后，捞出沥干水分备用。
接下来可以开始制作葱油。取葱段放入热油中爆香，再加入盐、酱油、花椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
最后，将做好的葱油浇在面条上，再加入蒜泥、香菜、豆芽等配菜，拌匀即可。这道葱油拌面鲜香可口、营养丰富，绝对是一道在家里也能享受正宗鲁菜的好选择！
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