鲁菜名菜之一的葱烧海参虽然是海味，却和麻辣小吃一样可口。这道菜需要将熟海参汁浸入葱花、姜末、盐、糖等多种佐料中慢慢烤制而成。吸了汁的海参滋味鲜美，无论是凉拌、清炒还是火锅的配菜都不失为一道佳品。
另外，还有烧麦、卤煮、炸土豆、炸鸡翅等许多鲁菜里的小吃，都是相当受欢迎的辣味美食。其中最为经典的当属烧麦——这种小吃虽然名字里带火，但是其实有着浓郁的鲜味和香气。烧麦在煮的过程中还需要和辣椒粉和花椒粉一起煮，使得其入味程度越来越高。
作为中国传统的四大菜系之一，鲁菜拥有着浓郁的地方特色，在美食方面的表现也是极为突出的。如果你喜欢吃辣，那么一定要尝试一下鲁菜里的各种小吃，让辣味给你的味蕾带来一次全新的体验。
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