狮子头，是山东鲁菜里的名菜之一，也是济南特色小吃中的代表之一。它选用猪肉为主要原料，加入糯米，制成大小均匀、状如狮子头的肉球，经过烹调食用。
狮子头的制作历史悠久，可追溯至明朝。它作为鲁菜中的代表菜肴之一，具有肉质鲜美、入口绵软的特点，受到来自全国各地游客和美食家的一致好评。
狮子头有很多变种，如鱼狮子头、豆腐狮子头、芝麻狮子头等。其中，豆腐狮子头是老板娘创新设计的一道特色菜肴，将糯米、豆腐、香菇等多种食材混合制成，烹调时口感更加绵软，受到大家的喜爱。
如果你来到济南，不要错过这道独具山东特色的美食。在老字号餐厅或是小吃摊位，点一碗狮子头，配上一碗米饭，搭配一杯冰镇啤酒，这才是济南地道的吃法。
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