徽式烤鱼、脆皮腐乳、明炉烤鸭等，这些徽州特色美食，在中国内外都享有盛誉。徽菜以独特的工艺和口味而闻名，其中鲜肉粽子、蜜汁火腿、糖葫芦等美食是不可错过的。
这里还有大江南北独特而又鲜美的徽州小吃，例如传统手工薄饼，鱼丸汤、黄桥烧饼、双色蒸凉粉等等。除了这些特色美食，徽州还有众多当地特产，如明固砖茶、徽派糕点、江淮鲜鱼等，真是一绝。
不管是初到徽州还是欣赏过她的美景，一定不要错过这里的美食。每道徽菜、徽式小吃都有着浓重的徽州特色，是徽州文化和历史的一部分，值得品尝和留恋。
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