徽州灌汤包又称为“小笼包”，是徽州特色小吃之一。它由薄皮和肉馅做成，内陷汤汁鲜香，吃一口即可爆汁，十分惊艳。
徽州灌汤包的制作严格按照传统手工工艺进行，先将面粉和水调和成面团，再加上鲜肉和各种香料制作成肉馅，最后包成小小的灌汤包。
灌汤包的特色在于薄皮、厚馅、汁水鲜香，风味独特。其皮薄如纱，馅料饱满，汁多肉嫩，且香味十足，深受广大游客和当地居民喜爱。
在徽州，各家餐馆都能品尝到正宗的灌汤包，而且价格亲民。如果你想品尝一下地道徽州味道，灌汤包绝对是不可错过的好选择。
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