鲁菜中，葱爆羊肉是一道极受欢迎的菜肴。那么，要怎样才能烹制出美味的葱爆羊肉呢？
- 首先，需要准备好羊肉，葱，姜。
- 羊肉切成小块，葱切成葱花，姜切成末。
- 然后，在热锅中放油，烧至六七成热后，放入羊肉块，煸炒至肉块变色，出现微焦的颜色。
- 接着，加入姜末和葱花，翻炒片刻，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。
- 最后，加入适量的辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀，便可出锅了。
这道葱爆羊肉，无论是搭配米饭还是馒头都非常美味。口感鲜美，香辣开胃，必定吸引你的味蕾。
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