这一道麻辣鲜香的辣椒炒鸡腿，简直是好吃到爆！它香气扑鼻，口感十足，一入口就能让你爱上它。以下是制作步骤：
材料：
- 鸡腿肉500g
- 鲜辣椒50g
- 蒜末20g
- 生姜末20g
- 料酒10ml
- 盐5g
- 生抽10ml
- 老抽10ml
- 白糖10g
- 味精2g
- 淀粉适量
- 油适量
制作过程：
- 鸡腿肉切成块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、生姜末、味精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 切成块的辣椒备用。
- 将腌制好的鸡腿肉裹上适量的淀粉。
- 油热后，加入腌制好的鸡腿肉块煸炒，将表面变色后捞出。
- 油温升高后，加入辣椒、蒜末，煸炒出香味。
- 将煸炒好的鸡腿肉块加入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加盐调味后，开小火焖煮5分钟即可。
这一道辣椒炒鸡腿无论是搭配米饭还是当下酒菜都是一道十分不错的选择，快来试试吧！
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