徽州地方特色小吃，名扬天下。秉承着淳朴、纯正的徽州食品文化，独具特色，兼具滋味和养生之效，成为徽州美食的代表。其中豆腐、臭鳜鱼、板栗糕、扁食等等都是大家耳熟能详的徽式特产。味儿独特，将峨眉山的幽香、徽州山水的清丽与文化之韵融于一身，尝起来别有一番风味。
豆腐，是徽州美食的代表之一，连续多年在各大美食评选中都夺得过冠军。它可以说是徽州食品文化的代表之一，风味独特，胃口大开。臭鳜鱼，口感鲜美，是徽州酒家招牌菜之一。板栗糕，味道绵软，特别受小朋友和年轻人们的青睐。扁食，外皮薄厚适中，馅料鲜美，是必点菜品之一。
除了以上这些有名的徽州特色小吃，还有很多独具特色的徽式风味小吃，如糖糍、螃蟹粉丝汤、绿干菜、油爆河虾等等，绝对令你垂涎三尺。如果你想尝尝徽州地道的味道，不妨来徽州一趟，去徽州酒家品尝一下传统的徽菜美食，体验那份传统滋味的精髓。
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