果仁酥是一种美味可口的点心，但是常规的制作方法往往使用大量的油脂，不太健康。今天，我们将分享一种少油的果仁酥做法，让您能够享受到健康美味。
材料：
- 100克核桃仁
- 100克杏仁
- 30克低筋面粉
- 30克糖粉
- 适量牛奶
步骤：
- 将核桃仁、杏仁放入烤箱中，以180摄氏度烤制10分钟，待冷却后切碎备用。
- 将低筋面粉和糖粉混合均匀，加入切碎的果仁，搅拌均匀。
- 逐渐加入适量牛奶，搅拌至成团。
- 将面团醒发30分钟。
- 将面团分成小块，擀成薄片。
- 取一个烤盘，铺上烘焙纸，将薄片铺在烤盘上。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟，至金黄色即可。
这样，美味又少油的果仁酥就做好了！您可以根据个人口味添加适量的糖粉进行调整，喜欢更甜一些可以加多一点，不喜欢太甜的可以减少糖粉的用量。
果仁酥富含维生素、膳食纤维和不饱和脂肪酸，适量食用对身体有益。通过少油的制作方法，能够降低其脂肪含量，更加健康。
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