五香鹅是江苏地区非常有名的一道特色菜品，其味道鲜美，肉质酥软。对于喜爱美食的人来说，学会制作五香鹅是一个非常有意义的事情。
五香鹅的制作方法如下：
材料：
- 鹅肉
- 葱、姜、蒜
- 花椒、八角、桂皮、干辣椒
- 黄酒、酱油、糖、盐
制作步骤：
Step1：鹅肉洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。
Step2：将鹅肉倒入开水中焯水，捞起后晾凉并沥干水分。
Step3：将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入热锅中煸炒，直到香味溢出。
Step4：倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
Step5：倒入焯过水的鹅肉煸炒均匀。
Step6：倒入黄酒、酱油、糖、盐，加入适量的水，翻炒均匀。
Step7：放入葱段，转小火煮至鹅肉入味收汁即可。
以上就是五香鹅的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整食材的用量。吃五香鹅时可以搭配一些醋拌黄瓜或者其他凉菜，口感更佳。希望大家喜欢！
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