江苏特色小吃之无锡肉夹馍，是将猪肉剁成细末，再加入姜、蒜、盐、糖、酱油等调味料，搅拌均匀后腌制片刻。馍皮是和面团和发面洒上芝麻后经过蒸烤制作而成，制成后馍皮焦脆香酥，内里松软。将腌制好的肉末放入馍皮内，加入豆芽菜、鸡蛋、黄瓜等多种食材，拌匀即可食用。
无锡肉夹馍为什么特别受欢迎呢？除了独特的制作工艺和味道，还因为其食材来自本地所产。这样制作出来的无锡肉夹馍不仅营养丰富，而且口感独特。它既能当当早餐或小吃，也能用来作为家庭聚餐的美食佳品。
如果你想品尝一下这种独特的小吃，建议去江苏当地的餐馆或者小吃店寻找。同时，如果你想在家尝试制作，也可以购买相关的食材和调料，在家里动手做一下，绝对会有意想不到的收获。
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