食品添加剂在现代食品加工中扮演着重要的角色，为食品提供了很多必要的作用。但是，由于化学成分的复杂性，可能存在特定的人群对某些添加剂产生过敏反应的情况。
以下是一些常见的食品添加剂，需要引起大家的关注和注意：
- 亚硝酸盐：常用于肉制品的保鲜和色泽调节，过多摄入会引起偏头痛、口腔溃疡等症状，甚至还可能导致癌症。
- 磷酸盐：用于饮料、乳制品、烘焙食品等中，有助于提高颜色、口感和质量。但是，对于某些人来说，过多的磷酸盐摄入可能会导致肾结石、骨质疏松等问题。
- 苏打粉：常用于烘焙食品中，过多摄入可能引起肠胃不适、生病等问题。
- 防腐剂：常见于各种食品中，可能导致免疫系统削弱、过敏反应等问题。
- 酵母抽提物：常用于增加面包的松软度和保湿性，部分人可能会对其产生过敏反应，引起皮肤瘙痒、荨麻疹等问题。
为了降低食品添加剂可能对健康造成的风险，建议大家在购买食品时，认真查看食品成分表，尽量选择没有添加剂或者食品添加剂含量较低的食品。
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