扇贝是一种美味可口的海鲜，但在食用扇贝时需要注意一些事项，以免影响口感和健康。
首先，在选择扇贝时，应挑选外壳完整、没有破裂的扇贝。切忌购买外壳变色或有异味的扇贝，以确保食用的扇贝新鲜无异味。
其次，在烹饪扇贝时，可以选择烤、煮、蒸等方法。其中，煮扇贝时要注意水温的控制，不可过长时间煮沸，以免扇贝肉质变硬。烤扇贝时可以添加适量的调料和香草，以增添风味。
另外，扇贝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养丰富的食材之一。适量食用扇贝可以提供人体所需的营养元素，但过量食用可能会引起肠胃不适。
总之，吃扇贝时需要选择新鲜无异味的扇贝，并注意烹饪方法和食用量，以确保安全健康地享受这种美味的海产品。
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