广东美食瑶柱花菇炒饭，听起来就让人垂涎欲滴。这道菜的主要原材料是瑶柱和鲜花菇，瑶柱是干贝的一种，因为其特有的味道，被誉为豆腐乳、香菇、腊肠并称为“广东四珍”之一。鲜花菇则是肉质鲜嫩、口感脆爽的食材。这两种材料加上蛋、米饭等，炒制而成的瑶柱花菇炒饭，口感极佳，十分营养。
在瑶柱花菇炒饭的烹饪中，瑶柱的味道是独到的，所以放瑶柱的多点，炒制时瑶柱炒到焦黄，松软的口感才是最好的。同时要选择口感鲜嫩、表皮光洁无斑的鲜花菇。鲜花菇炒后不仅美观，也有着浓郁的味道，夹杂在米饭里，焦香的米饭外会隐隐约约地感觉到鲜花菇的清香，特别美味。
用富含营养的鸡蛋，炒制出的瑶柱花菇炒饭口感丰富，清香四溢，遇上这样一道美食，谁能无动于衷呢？快来品尝一下这道代表广东美食的瑶柱花菇炒饭吧！
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