芙蓉蛋是一道著名的鲁菜菜谱，吸收了中国北方和南方的烹饪技巧，煎蛋搭配细嫩和香滑的肉馅，再浸泡在浓郁的肉汁中。
那么，如何制作这道美食呢？让我们来看一下具体的步骤：
材料：
- 鸡蛋2个
- 细嫩的猪肉馅100克
- 油，盐，酱油，醋，生粉，水，葱，姜适量
步骤：
- 将猪肉馅加盐，酱油，醋，生粉，水等调料拌匀
- 将葱花和姜末放入碗中，加入鸡蛋和一些盐，搅拌均匀
- 将两个鸡蛋炒熟成两份薄饼
- 将炒好的馅料均匀地铺在一张薄饼上并铺上另一张薄饼
- 混合水、酱油、醋、糖，生粉作成的酱汁淋入煎好的蛋糕上
- 加热锅，烧热油，将煎好的蛋糕入锅煎炸至金黄色
这道芙蓉蛋是鲁菜中最经典的佳肴之一，可以作为正餐或小食品享用。通过以上简单的步骤，你可以在家中轻松地享受到这道经典美食。
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