糖醋排骨是中国传统名菜之一，备受大众喜爱。做法简单，口感丰富，是一道经典的家常菜。下面是制作糖醋排骨的详细步骤：
材料：
- 猪肋排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油适量
- 生姜适量
- 糖、醋适量
- 水淀粉适量
做法：
- 先将肋排切块，适量用料酒和酱油腌制半小时左右。
- 将肋排块放入开水中焯水，捞出沥干。
- 起锅放油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水过的排骨，煸炒几分钟。
- 放适量的清水，加入生姜，小火慢煮40分钟，至排骨煮烂，优雅慢炖。
- 待水几乎干掉时，放入糖和醋，翻炒均匀。
- 水淀粉加水调匀，放入锅中，翻炒均匀至汁收干，起锅即可。
糖醋排骨做法简单，需要的材料也很常见。鲜嫩的排骨配上独特的甜酸口感，非常开胃美味，是家常菜中的一道经典美食。赶快试试这个简单的糖醋排骨做法吧！
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