肉夹馍，作为鲁菜小吃的代表之一，一直受到人们的喜爱。它的外层是松软的馍，中间包裹着烤熟的肉片和一些配菜，吃起来既有口感的丰富度，又能让人尝到传统的鲁菜味道。接下来，我们来分享一下制作肉夹馍的秘籍和步骤：
1.准备好所需材料，包括面粉、酵母、鸡蛋、水等。
2.将面粉、酵母、鸡蛋、水搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜静置1小时。
3.将面团揉成长条形，切成小块，用擀面杖擀成饼状。
4.把饼状面皮放入烤箱中烤制。
5.细切卤肉，准备好胡萝卜丝、黄瓜丝等配菜。
6.烤好的面皮中间夹入卤肉和配菜，轻轻的捏合在一起。
7.最后根据个人口味，加入适量的辣椒、料酒等调味料即可。
制作肉夹馍的步骤虽然看似简单，但关键在于掌握好面团的比例和烤制面皮的时间，才能做出美味的肉夹馍。希望大家能尝试一下，享受到鲁菜小吃的美味吧！
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