浙江江浙沪菜，是指江苏、浙江、上海一带的地方菜系。传统的江浙沪菜以口味清淡、婉约含蓄、尊重食材原味为特点，深受广大国内外食客的喜爱。在这里，我们分享一些浙江江浙沪菜的代表菜品，品味婉约沉稳、中华美食的风采。
萝卜糕、杭州莼菜汤、鲥鱼等菜品摒弃了辣、酸、咸、甜等强烈的味道，而是将调味料的浓香收放适度，透出食材本身的清香。同时，注重菜品的侧重点，将食物造型精美、美味搭配合理，营造出一种美妙的视觉享受。
浙江江浙沪菜求的是练内功，讲求“原汁原味”，注重与时俱进，不断创新提升自身。因此，尝试过江浙沪菜之后，您会发现这明媚阳光的菜系兼具婉约与沉稳，诉说出中国美食的瑰丽与人文内涵。
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