E621，又称味精，是一种常见的食品添加剂。味精为鲜味剂，能增加食物的口感，从而让人食欲大增。
尽管味精可以给我们带来美味的享受，但长期过量食用却会给我们的身体带来巨大的危害。过量食用味精会导致头痛、心悸、失眠、视力模糊、胸闷等不良反应，甚至会引发代谢综合症、肥胖症、神经性疾病等严重健康问题。
常见含味精的食物包括速冻饺子、方便面、火腿肠、罐头食品、各类调味酱料等。考虑到味精的危害，我们应尽可能减少食用这些含味精的食物，转而选择健康的食品，如鲜蔬果、优质蛋白质等，以保障健康。
为了保障家人的健康，我们应该学会正确的食品选择和健康的饮食习惯。选购食品时，我们应该认真查看食品标签上的配料信息，尽可能避免购买含有E621味精的食品。
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