龙虾是一种美味的海鲜，挑选时需要注意以下几点：
1. 观察外观：确保龙虾的壳完整且光滑，没有断裂或破损的迹象。龙虾的颜色应鲜艳，没有暗淡或变色。虾身应坚挺有弹性，不宜过于萎缩。
2. 看龙虾腮：用手提起龙虾的腮，新鲜的龙虾腮呈现红色或鲜艳的粉红色，而不是暗红色或褐色。腮部应该湿润而不干燥。
3. 检查龙虾脚：龙虾的脚是判断其新鲜程度的重要指标之一。新鲜的龙虾脚会有较多的肉质，并且扎实有弹性。如果龙虾脚出现松脆或干燥的情况，可能是虾体较老或不新鲜。
4. 闻龙虾味道：新鲜的龙虾应该有一股淡淡的海洋味道，而不是难闻的气味或腥味。气味有时可以帮助你判断龙虾是否新鲜。
5. 选择尺寸：大多数人更喜欢挑选尺寸较大的龙虾，但实际上，尺寸并不是新鲜度的唯一标准。尺寸较小但新鲜的龙虾同样可以提供丰富的口感和鲜美的肉质。
希望以上的挑选技巧能够帮助您选购到新鲜美味的龙虾，祝您购物愉快！
This article is written by WikiShu, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact WikiShu or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=125659
