豆干炒肉是一道美味又营养的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合在忙碌的生活中为家人准备一顿美味的晚餐。下面就来介绍一下豆干炒肉的做法：
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。主要原料有豆干和猪肉。豆干可以选用口感嫩滑的鲜豆腐干，猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择即可。
步骤二：切制食材
将豆干切成薄片或块状，猪肉切成薄片备用。葱姜蒜切末备用。
步骤三：调制酱汁
取一个碗，加入适量的料酒、生抽、老抽，再加入适量的盐和糖。根据个人口味可以适量加入一些辣椒粉或者豆瓣酱增加调味。
步骤四：炒制豆干炒肉
烧热锅后放入适量的油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，然后放入猪肉片快炒至变色。接着倒入豆干炒炒均匀，最后倒入调制好的酱汁继续炒匀。
步骤五：出锅
最后，根据个人口味可以适量加入一些蔬菜翻炒一下，然后出锅即可。
以上就是豆干炒肉的制作方法，简单易学，口感绝佳。赶快动手尝试一下吧！
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