佛跳墙是福建最著名的菜肴之一，以红烧鱼翅、海参、鲍鱼、翅膀等多种海味为主要原材料，汇聚了福建各地特有的烹饪技巧和食材。
佛跳墙是闽南地区的一道传统名菜，以海味浓郁、口感鲜美而著名，成为许多人的特色美食之一。
