百合莲子粥是一道营养丰富、健康美味的养生粥品。它以百合和莲子为主要食材，搭配粳米熬制而成。这道粥品具有滋补养颜、补血益气、清热去火的功效，是一道受欢迎的养生食谱。
制作这道百合莲子粥不仅简单易行，而且需用的材料也很常见。首先，准备好百合和莲子。百合有润肺养阴、滋补心气的作用，可使肌肤更加细嫩、光滑。莲子则被称为“清心之果”，富含多种矿物质和维生素，具有清热降火、安神宁心的效果。另外，还需适量的粳米，它可以增加粥的口感和稠度。
制作百合莲子粥的步骤如下：
1. 将百合、莲子和粳米分别洗净。
2. 将百合、莲子和粳米放入煮锅中，加入适量的清水，浸泡30分钟。
3. 将煮锅放在炉灶上，大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，避免粘锅。
4. 煮熟后，根据个人口感加入适量的冰糖，搅拌均匀。
5. 继续煮3-5分钟，直到粥的稠度符合个人喜好。
6. 关火，盖上锅盖焖一会儿即可。
这碗养生百合莲子粥香甜可口，营养丰富。它既可以作为早餐粥品，也可作为夜宵或下午茶食用。在炎炎夏日里，您还可以将其放入冰箱冷藏，制作一碗清凉可口的百合莲子冰粥。不论是什么季节和场合，这道粥都能给您带来健康与美味的享受。
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