西兰花炒虾仁味道鲜美，虾仁鲜嫩可口，搭配西兰花的清脆口感，口味更加丰富。这道菜品既可以作为主菜，也可以作为配菜，非常适合家庭聚餐或晚餐的菜单。
以下是西兰花炒虾仁的简单食材清单和做法：
食材：
- 新鲜西兰花一颗
- 新鲜大虾仁适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
做法：
- 准备好所有食材，将西兰花洗净后切成小块，大虾仁剥去壳和虾线备用。
- 取一锅热水，将西兰花焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，加入蒜末和生姜末炒香。
- 放入大虾仁煸炒至变色。
- 加入焯过水的西兰花翻炒均匀。
- 调入盐、生抽和料酒，继续煮炒几分钟。
- 用适量的淀粉加水勾芡，将芡汁均匀倒入炒锅中，快速翻炒均匀即可起锅。
以上就是制作西兰花炒虾仁的全部步骤。这道菜肴口感清新爽口，虾仁鲜嫩可口，搭配西兰花的清脆口感更加丰富。还等什么，赶紧动手试试吧！
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