清炒长豆是一道清新又健康的早餐菜品，适合喜欢清淡口味的人。长豆是一种富含纤维和蛋白质的蔬菜，能提供丰富的营养物质，有助于身体健康。
下面是制作清炒长豆的简单步骤：
- 准备所需食材：长豆、洋葱、大蒜、盐、植物油。
- 将长豆洗净，切成段状。
- 锅中倒入适量的植物油，加热后放入切好的洋葱和大蒜炒香。
- 将切好的长豆加入锅中，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入盐调味。
- 待长豆变软熟透后，炒制完成。
这道清炒长豆不仅色彩鲜艳，口感清脆，而且烹饪简单，既保留了长豆的原味和口感，也能够充分提取食材的营养价值。
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