营养美味！学做毛血旺的做法步骤！
毛血旺是四川传统的火锅菜肴，不仅口味独特，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面是学做毛血旺的详细步骤。
所需材料：
- 猪血、毛肚、牛肉、豆皮、豆腐、火腿肠、生菜等，视个人口味而定。
- 调料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、盐、鸡精、生抽、老抽等。
做法步骤：
- 将毛肚浸泡，刮去毛发，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 牛肉切片，用盐、酱油、料酒等腌制10分钟。
- 将豆皮、豆腐、火腿肠、生菜等食材备好。
- 锅热后放油，炒香葱、姜、蒜、辣椒、花椒等调味品，放入肉片和毛肚一起煸炒。
- 加入适量水后煮沸，放入豆皮、豆腐、火腿肠，煮熟后加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味品。
- 最后放入生菜即可。
毛血旺的做法虽然比较复杂，但只要按照步骤进行，就一定能制作出美味可口的菜肴。如果你喜欢川菜，一定要尝试一下毛血旺！
This article is written by Wiki之光, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact Wiki之光 or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=19322
