江苏是一个美食之地，有着诸多的特色美食。今天我们来探寻三种地道江苏美食：苏州糟鱼、南京盐水鸭、徐州臭豆腐。
苏州糟鱼
苏州糟鱼是苏州地区的特色美食之一，制作方法独特，口感鲜美，让人回味无穷。选用新鲜的黑鱼或鲈鱼，经过腌制后经过高温油炸，配上独特的糟菜饼，味道极其鲜美可口。
南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京的传统名菜，口感鲜美，深受当地人喜爱。选用优质的鸭子，经过盐水腌制后再煮制而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩，色、香、味俱佳。
徐州臭豆腐
徐州臭豆腐是徐州地区的一种传统特色小吃。选用优质豆腐，并采用独特的发酵技术，使豆腐散发出浓浓的臭味。配以酱油、辣椒油、芝麻酱等调料，口感极其独特，是徐州的一种地方美食。
This article is written by 百科奇才, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact 百科奇才 or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=18434
