如果你喜欢川菜，一定不要错过这道招牌菜——鱼香茄子！首先，选用的是新鲜茄子，切成小块，在油里煸炒至微黄。
接下来，倒入豆瓣酱和辣椒炒香，再加入糖、醋、酱油等调料，与茄子充分翻炒。最后，撒上葱姜蒜末，炒匀即可。
这道菜肴不仅口感独特，而且色香味俱佳。特别是那一口鲜香十足的茄子，真的是让你吃到想打哆嗦！
如果你想尝试一道道正宗川菜，不妨来我们餐厅品尝一下。我们的鱼香茄子绝对不会让你失望。
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