浙江传统菜系，多鱼多味，滋味独特
浙江省是一个地广人众，自然条件优越的地方，其地形地貌的多样性为该省的美食创造了得天独厚的条件。浙江传统菜系的主要食材是各种江湖鱼、海鲜，以及丰富的山珍野味和当地特色食材。
浙江传统菜系制作工艺讲究，选材讲究，味道独特。经过精细的加工，制成的菜品口感鲜美，色香味俱佳，很受人们的欢迎。浙江菜系以其多样化的烹饪方法、丰富的烹饪效果，和将味道的各种融合方案细致入微的制作工艺，对于中华饮食文化有着重要的贡献。
想要品尝浙江传统菜系的人们，可以尝试一下以下几道传统名菜。
- 杭州西湖醋鱼：用鲜活草鱼肉制作而成，味道清新爽口。
- 宁波老鸭汤：选用老母鸭熬制，味道鲜美可口，还有很好的保健作用。
- 绍兴黄酒醉蟹：选用活蟹，蟹肉鲜美，配上甜美的黄酒，味道更佳。
- 台州沙茶面：以福建的沙茶酱为调料，内放虾、蚶、蟹等海鲜，味道香辣可口。
- 温州鳗鱼干：传统手工制鳗鱼干，味道鲜美不腥涩。
This article is written by WikiShu, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact WikiShu or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=17180
