广州有许多老字号餐馆，它们拥有着别具特色的招牌菜系，深受广州市民和游客的喜爱。这些招牌菜系都是粤菜的代表，为了尽可能地品尝到广州老字号的美食，以下是必点的菜品：
- 烧腊：烧鸭、烧鹅、叉烧、蜜汁叉烧等。
- 白切鸡：配上姜葱酱或蒜泥酱，入口鲜嫩。
- 煲仔饭：锅中米饭配上各色蔬菜和海鲜，香气四溢。
- 蒸点心：广式蒸凤爪、肠粉、虾饺等，软嫩鲜美。
- 清蒸鱼：以新鲜海鲜为主料，虾、鱼、蟹什么的都可以入选，不论是口感还是味道都是极好的。
以上这些菜品都是广州老字号招牌菜系中的代表，如果想要吃遍粤菜，必须尝试它们。广州老字号的美食不仅是味蕾的享受，还有着复杂的文化背景，它们是广州餐饮文化的重要组成部分。
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