红油抄手是一道经典的川菜，充满了浓浓的辣味和香气。如果你也想尝试在家做红油抄手，下面就是制作步骤：
- 制作馅料。将猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末、盐、味精、生抽、料酒和香油，搅拌均匀后腌制20分钟。
- 制作抄手皮。将面粉加入水搅拌成面团，揉至表面光滑。静置20分钟后，擀成薄皮，切成小块。
- 包馅。将馅料包入抄手皮中，捏紧封口。
- 煮抄手。将包好馅料的抄手放入沸水中煮至浮起即可捞起。
- 制作红油。将花生酱、豆瓣酱、辣椒、葱姜末、盐、味精、醋和香油混合搅拌均匀成红油酱。
- 装盘并淋上红油酱即可食用。
以上就是红油抄手的制作步骤，超简单实用，快动手试一下吧！
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