红烧肉是一道口感鲜美，营养丰富的中式美食，深受广大食客的喜爱。今天我们就来介绍一下如何制作美味红烧肉。
材料：
- 五花肉500g
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐适量
- 八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成块，焯水后捞出备用。
- 开火热锅，加入五花肉块煸炒至表面金黄色，控油捞出。
- 将葱姜蒜爆香后加入煸炒过的五花肉块，加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶、盐和适量的清水。
- 烧开后转小火焖煮20-30分钟，待肉煮烂入味即可。
以上就是制作美味红烧肉的简单步骤和技巧，记得火候不要太大，肉要煮烂入味，这样口感才会更好。希望大家也能在家里制作出美味的红烧肉。
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