私房菜是许多人喜爱的一种美食，其中清炒油麦菜是一道简单而美味的菜肴。下面，我们将介绍一下制作这道私房菜的做法，让您也能在家中享受到这道美食。
材料：
- 油麦菜500克
- 大蒜3瓣
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
- 将油麦菜洗净，切成适当大小的段。
- 大蒜切末备用。
- 锅中加热适量食用油，放入大蒜末爆炒，待蒜香出来后放入油麦菜翻炒均匀。
- 加入适量生抽和盐，继续翻炒至油麦菜变软熟即可。
- 将炒好的油麦菜装盘，即可享用了。
这道清炒油麦菜做法简单，所需材料也非常常见，是一道适合在家中制作的私房菜。清炒后的油麦菜能够保留其鲜嫩的口感，搭配蒜香味更加美味可口。同时，油麦菜富含维生素和纤维，对身体健康也有一定的好处。
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