食品添加剂是现代人饮食中难以避免的存在。然而，有些添加剂是危害人体健康的。其中，E407就是其中之一。在很多食品中，E407被广泛使用。其实，E407是指卡拉胶。虽然卡拉胶来源于植物，但是它的危害却不容小觑。
E407对人体的危害有很多。首先，它容易引起胃肠道反应，比如恶心、呕吐等症状。其次，E407还会影响人体的免疫系统，导致过敏反应。研究表明，长期摄入E407还会损害人体的内脏器官。
因此，对于喜欢美食的吃货们，我们应该尽量避免吃含有E407的食物。如果不能完全避免，那么我们就要合理摄入，不要过量。同时，我们也需要认真阅读食品标签，尽量选择不含有E407的食品。
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