番茄茄子鸡腿煮米丝是一道美味又营养的家常菜肴。怎么制作呢？下面就为大家介绍一下好吃又新颖的家常做法。
材料：
- 1个番茄
- 1个茄子
- 2个鸡腿
- 适量米丝
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量鸡精
- 适量葱姜蒜碎
做法：
- 将番茄和茄子洗净切片备用。
- 鸡腿剁成小块，用盐、生抽和料酒腌制一段时间。
- 锅中加入适量食用油烧热，放入葱姜蒜碎爆炒出香味。
- 将腌制好的鸡腿放入锅中翻煎至两面金黄。
- 加入切好的番茄和茄子，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上锅盖焖煮片刻。
- 将米丝加入锅中，轻轻拌匀。
- 继续焖煮一段时间，至米丝软烂煮熟。
- 出锅前可以根据个人口味添加适量的胡椒粉，提升口感。
这样一道美味的番茄茄子鸡腿煮米丝就做好了！这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。快来尝试一下吧！
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