韭菜花炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜品，它不仅味道鲜美，而且制作简单快捷。下面我们就一起来学习一下韭菜花炒鸡蛋的家常做法。
原料：
- 鸡蛋3个
- 韭菜花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 将韭菜花切成合适的长度，打散鸡蛋备用。
- 锅中热油，倒入葱姜蒜爆香。
- 倒入鸡蛋煸炒至微黄色，加入料酒去腥味。
- 放入韭菜花翻炒，加入盐和生抽提鲜。
- 翻炒均匀后即可出锅。
这道韭菜花炒鸡蛋入口嫩滑，鲜香扑鼻，既是下饭菜，也可以搭配主食一同食用。韭菜花富含纤维素和维生素C，具有较好的补血作用，常吃可以促进新陈代谢，提高免疫力。此外，韭菜花还具有暖身驱寒、消食导滞、补肾壮阳等功效。
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