如果你喜欢酸酸开胃的汤菜，那么你一定会喜欢西红柿疙瘩汤。这道美味的家常菜以西红柿和疙瘩为主要食材，口感酸甜可口，是夏季消暑的最佳选择。
下面，让我们一起来学习如何制作酸酸开胃的西红柿疙瘩汤：
材料准备：
- 新鲜成熟的西红柿5个
- 水煮肉疙瘩200克
- 鸡蛋1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
制作步骤：
步骤一：
将西红柿洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
步骤二：
锅中加入适量水，烧开后加入西红柿块，用中火煮15分钟，搅拌均匀。
步骤三：
将鸡蛋打入碗中搅匀，慢慢倒入煮好的西红柿汤中。
步骤四：
加入煮肉疙瘩，继续煮5分钟，直至疙瘩煮熟，汤汁浓稠。
步骤五：
最后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
注意事项：
1. 西红柿煮的时间不宜过长，以免影响口感。
2. 西红柿疙瘩汤的汤汁应该浓稠，如果觉得稀可以适当收汁。
3. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
希望以上的制作步骤和注意事项能够帮助你制作出一道美味的酸酸开胃的西红柿疙瘩汤！快来试试吧！
This article is written by Wiki传奇, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact Wiki传奇 or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=115954
