芝麻是我们日常饮食中常见的一种食材，它除了具有独特的香味，还拥有许多对身体有益的功效。
首先，芝麻富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、维生素E等。这些营养成分对于促进身体的生长发育和提高免疫力都起到了重要作用。
其次，芝麻对心血管健康有益。芝麻中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。同时，芝麻中的亚油酸还具有抗炎作用，能够缓解关节炎等炎症性疾病。
此外，芝麻还有助于保护肝脏。芝麻中的一种成分叫胡麻酚，可以促进肝脏细胞的再生和修复，对肝脏的保护起到了积极作用。
然而，芝麻也有一些食用禁忌需要我们注意。首先，芝麻属于高热量食品，摄入过多容易导致体重增加。因此，减肥者和体重控制不良的人应适量食用芝麻。其次，芝麻容易引起过敏，对于过敏体质的人来说，食用芝麻时需小心。此外，芝麻中的草酸含量较高，容易在体内形成结石，患有肾结石和胆结石的人应慎重食用。
综上所述，芝麻对身体有很多好处，但在食用时也要注意适量和禁忌。希望通过本文的介绍，能够对芝麻的功效和禁忌有更全面的了解。
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