冬瓜带丝肉片汤是一道非常经典的菜谱，制作简单，营养丰富。夏季时常食用冬瓜汤可以解暑降火，补充水分，清热解毒。
以下是制作冬瓜带丝肉片汤的步骤：
材料：
- 冬瓜一段
- 瘦肉片适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将冬瓜去皮，切成薄片或者丝。瘦肉切成薄片备用。
- 烧开一锅水，放入冬瓜片焯水烫煮一分钟，捞出备用。
- 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再放入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入适量清水，待水开后放入焯水的冬瓜片，继续煮沸。
- 最后加入盐和鸡精调味即可出锅。
这道冬瓜带丝肉片汤清爽可口，冬瓜的口感鲜嫩多汁，肉片鲜香嫩滑，是夏季解暑的好选择。
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