干墨鱼炖冬瓜是一道家常菜，将鲜美的干墨鱼与清爽的冬瓜完美结合，味道鲜美，非常适合夏天食用。下面是详细的制作步骤。
材料：
- 干墨鱼500克
- 冬瓜500克
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将干墨鱼洗净切好备用。
- 冬瓜去皮，切块备用。
- 锅中热油，放入姜蒜爆香。
- 加入干墨鱼煸炒片刻，放入料酒炒匀。
- 倒入清水，煮沸后转小火炖煮约20分钟。
- 放入冬瓜块，继续小火炖煮20分钟，至冬瓜熟软。
- 调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
干墨鱼炖冬瓜的做法简单易学，营养丰富。冬瓜的清甜与干墨鱼的鲜美相互融合，口感独特。这道菜肴富含维生素和微量元素，对身体健康有益。希望大家尽快实践一下，给家人和朋友们带来健康又美味的享受吧！
This article is written by 百科小子, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact 百科小子 or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=94661
