山药是一种常见的营养丰富的食材，对人体健康有很多好处。那么，如何才能让山药更有营养呢？下面就给大家分享几种山药的做法。
1. 蒸山药：将山药洗净去皮切块，上锅蒸熟，即可食用。这种做法能够保持山药的原汁原味，能够更好地保留山药的营养成分。
2. 煮山药粥：将山药洗净去皮切块，加入适量水和米一起煮熟，加入适量的红枣和莲子等配料，熬制成山药粥。山药粥具有养胃、补血的功效，而且味道香甜可口。
3. 炒山药丝：将山药洗净去皮切丝，放入锅中翻炒熟透，加入适量盐和其他调料调味，翻炒均匀后即可食用。这种做法可以使山药的口感更加丰富，同时也增加了食欲。
4. 炖山药鸡汤：将山药、鸡肉、姜片一起放入炖锅中，加入适量水，慢炖煮熟。这种做法不仅将山药的营养和鸡肉的味道完美融合，还能增强身体的免疫力。
5. 山药烧鸭：先将鸭肉焯水去腥，然后和山药一起放入锅中烧煮，再加入适量的配料和调料，烧制至熟烂。这种做法既能够增加山药和鸭肉的口感，又能够吸收鸭肉的营养物质。
通过以上几种做法，使山药更有营养的同时，也能够满足不同人的口味。大家可以根据自己的喜好选择适合自己的山药做法，多吃山药，对身体健康非常有益。
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