话说，湘菜的迷人之处不仅仅在于它丰富多样的口味，还因为每一道菜都有独特的灵魂，让你一吃就知道它是哪一家店的招牌菜。而口水鸡作为湘菜中最为经典的凉菜之一，更是深受广大食客的喜爱。
那么，如何做一道口感软糯、香辣可口的口水鸡呢？其实，做法并不难，下面就跟着小编一步一步来吧！
材料：
- 鸡胸肉
- 生姜
- 花椒
- 香菜
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 芝麻酱
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 食盐
- 味精
做法：
- 将鸡胸肉洗净后放入锅中加水烧开，放入葱、姜、花椒煮熟后捞出，晾凉后切成小丁。
- 将鸡肉丁放入碗中，加入适量的生姜丝、花椒粉、醋、芝麻酱、辣椒油、酱油、料酒、白胡椒粉、食盐、味精拌匀。此时你可以根据自己的口味调整配料的比例。
- 将拌好的鸡肉放入冰箱中冷藏1小时左右，使其更具口感。
- 取出鸡肉丁，撒上葱花、香菜即可食用。
是不是很简单呢？跟着小编的步骤做一道美味的口水鸡，满足你的味蕾，也可以成为你和朋友们的聚会美食！
This article is written by Wiki先生, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact Wiki先生 or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=26217
